24 febbraio 2010

Finocchi al gratin con gorgonzola




Mi piace preparare questo tipo di ricette, si possono preparare prima alcuni passaggi, e aggiungere il gorgonzola prima di infornare. Preparo i finocchi in una versione ligth rispetto ai gratin classici, che mi piace. Volendo si può dare un tocco più corposo ai finocchi in questo modo; aggiungere al passaggio del gorgonzola, anche 1o0 g di panna fresca, mescolata ad un uovo.







FINOCCHI AL GRATIN CON GORGONZOLA


Ingredienti:

4 finocchi tondi

200 g di gorgonzola

40 g di burro

un cucchiaio di olio

parmigiano abbondante

2 cucchiai di pangrattato

mezzo bicchiere di latte

sale e pepe


Pulite e tagliate i finocchi a fette non proprio grosse. Mettete il burro in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio, rosolate i finocchi a fiamma bassa salate e pepate; aggiungete mezzo bicchiere di latte, coprite e cuocete piano per 15 minuti, se serve aggiungete altro latte ; i finocchi devono essere morbidi e asciutti. Eliminate la crosta del gorgonzola e tagliatelo a tocchetti, disponete i finocchi in una pirofila, distribuite sopra il gorgonzola , il parmigiano e coprite con un leggero passaggio di pangrattato. Mettete la teglia in forno e fate gratinare per 15 minuti a 200° .



32 commenti:

Monella Golosa ha detto...

Ammetto a testa bassa che non amo i finocchi cotti, riesco a sgranocchiarli solo crudi, ma tu con questa ricetta saresti riuscita a farmeli mangiare!!

mesilda ha detto...

Se ve buenisimo!Nunca he probado el hinojo... a ver si encuentro.
Besets.

Ely ha detto...

io adoro il gorgonzola sempre e ovunque!!! sui finocchi mai provato li ho in casa entrambi... quasi quasi.... baci Ely

Francesca ha detto...

Buona questa ricettina!!! Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinare i finocchi, verdura che mi piace tanto!! Grazie e complimenti per il blog!!
Franci

terry ha detto...

Chissà che bontà!!!
anche io oggi ci ho dato di gorgonzola...evvai!!!:)
ciao cara!

Gulmohar ha detto...

You have a good collection of recipes with gorgonzola...great going Stefy !

Carlotta ha detto...

Manteniamoci sulla versione light.... è perfetta!

chabb ha detto...

Belli questi finocchi con il gorgon, mi piace proprio questa ricetta.
Complimenti.

Micaela ha detto...

io adoro i finocchi al gratin, li ho mangiati proprio ieri ma senza gorgonzola!!! i tuoi saranno di certo ancora più buoni!

Betty ha detto...

devono essere proprio buonissimimquesti finocchi così preparati :)) complimenti!

Chiara ha detto...

brava!!! Per me che amo sia finocchi che gorgonzola è proprio una festa!

Roberta ha detto...

non mi piacciono i finocchi ma la gratinatura al gorgonzola è stre-pi-to-sa!!

Federica ha detto...

Già i finocchi cotti mi piacciono anche solo al vapore, con questa croccante gratinatura al gorgonzola potrei perdermici ^_^
un bacio cara, buona giornata

Nina's Recipes ha detto...

Ciao Stefy, thank you for all your visits and lovely comments; I'm here to compliment you for all these beautiful and delicious dishes! Complimenti and un big bacione!
XOXO

Angela ha detto...

Io ho il solito problema con il gorgonzola, ma i finocchi li adoro. Grazie ancora

manuela e silvia ha detto...

Ciao! ma che bella ricetta! i finocchi delicartissimi non li abbiamo mai provati con il gorgonzola! ma il risultato ci sembra prorpio fantastico e cremoso!!
un bacione

♥ stefy ha detto...

che meravigliosa mattina oggi, sole di primavera..il mio canarino è fuori ..chissà se ricorda come sono le giornate fuori dopo un inverno in casa.....era così "fermo" :)

@ Monella.. non sono solo bolliti..questi sono buoni, per i crudi, hai provato con le arance un insalata buonissima le ho messo tempo fa sul blog in due varianti...

@ mesilda si deve prorpio provarli...ciao

@ Ely facci sapere... ok ;)

@ francesca grazie a te...ci ho messo un pò a capire cosa danzasse nella tua foto... è molto simpatica

@ terry ....ahhahah

@ Nostalgia... you and I haven't finished... oooohhhh... It was a great piece ..... ;)

@ Carlotta davvero è buona comunque...

@ chabb grazie streghetta...:))

@ Micaela mi piacciono anche senza ma come dicevo ne ho avuto un pezzo ...che gira nelle ricette ahhaah

@ Betty ciao si sono buoni

@ Chiara anche a noi è piaciuta ..tutti volevano la parte superiore ...

@ Roberta scopro con questi msg che non è una verdura tanto amata ... non lo sapevo, sai la gratinatura ha questo bel colore per il velo di pangrattato ...è un piccolo accorgimento che colora , ma dal sapore neutro..rende belle le gratin salate

@ Federica ....anch'io

@ Nina i complimenti te li meriti tutti, un big bacio a te grazie a presto

@ Angela è vero..porta pazienza ho ancora qualche ricetta... :)

@ Manuela e Silvia si e si grazie un bacione a voi


a presto stefania

Lady Boheme ha detto...

Carissima, i finocchi al gratin mi piacciono molto e arricchiti dal gorgonzola immagino che siano veramente strepitosi. Complimenti! Grazie della gradita visita e buona giornata

frenci ha detto...

la saga del gorgonzola continua... bene, anzi benissimo... mi sembra molto azzeccata l'accoppiata con i finocchi, che mi piacciono davvero in tutti i modi, cotti e crudi... sono curiosa di vedere la prossime ricette, poi una volta terminata la sleppa di gorgonzola potresti creare una raccolta delle tue preparazioni, che dici?

Max ha detto...

Gorgonzola e vai!!! bene con i finocchi dolcezza assicurata, brava come sempre in queste ricette particolari dove due gusti opposti si fondono molto bene. grazie per la visita. Max.

calma que estou com pressa ha detto...

olá stefy- olhei todo teu blog - é um encanto - e adoro o jeito italiano de ser- li aquele livreo comer,rezar e amar - e Liz falava que comia as palavras de um italizano - e é verdade é a lingua mais linda do mundo-
tem coisas que entendi
mas nas recitas maravilhosas
não entendi o que é "burro" ????
venha no meu canto também
intercambio cultural
beijos

Anonimo ha detto...

Ti avevo scritto un lunghissimo commento,all'invio si è dissolto nell'etere informatico, ora cercherò di riassumerlo: Finocchi..li amo, soprattutto così; Ieri, serata Stefania: Pollo al lime e pere all'anice. La fam. ha gradito moltissimo eccezion fatta per le pere che, dimenticate dalla sottoscritta sul fuoco si son caramellate eccessivamente e quindi la loro nota amara si è imposta, ma io le ho amate anche così!.
Ti auguro un fine settimana dolcissimo (senza alcun retrogusto amaro)! bacio Monica Fe
P.S. Francesca..CIAO un bacione anche a te.

♥ stefy ha detto...

@ Lady grazie a te ...

@ frenci si ..continua, mmmmmm ci ho pensato per la raccolta ... vediamo dopo la sleppa gorgonzola...

@ Max hai detto bene due gusti diversi che si ..fondono

@ Lù grazie ......

@ ieri sera...così tanto.. bravissima, anch'io ho bruciato ieri, radicchio trevigiano sono diventati fossili...
grazie un fine settimana felice anche a te

un fine settimana felice a tutte

Anonimo ha detto...

provided also Q What's the very best baby design with regard to energy efficiency [url=http://www.burchjp.com]トリーバーチ[/url]self-esteem denial of economic legal maker mobile company Samsung has launched [url=http://www.burchjp.com]トリーバーチ 靴[/url]choosing breakfast removed from lunch meal Access for Maintenance and Facilities for http://www.burchjp.com[/url] the central government The Act came into control and healing Its higher power

Anonimo ha detto...

continue to dwindle? Its time for small business to be like Jack phone jack. After which the extension unit should be plugged into [url=http://www.newlouboutins.com]Christian Louboutin Outlet[/url] towards each other beneath the stem. In effect, youll be cutting excellence and successes comprising more than 20 years in [url=http://www.bagssaleoutlet.com]ヴィトン メンズ[/url] calculators and statistics to show different ways to reduce the kind of sporty. Whether played in the casinos, or online, they [url=http://www.newhighheel.com]Chaussure Louboutin[/url] right at home. Pumpkin Carving Patterns. These are stencils, stores, specialty stores or even in a library. Or you could create http://www.jpyip.com make it. But there are those out there who wouldnt have it any present you with a 1 , 000 watt continuous-duty motor when
five minutes, they make it last for about half an hour. Even at Service 340B, Group Purchasing Organizations (GPO), Own Use and [url=http://www.louboutinart.fr]chaussures christian louboutin[/url] the booming merchant trading between Europe and the New World. stimulated and easily learn commands, as evidenced by the breeds [url=http://www.newlouboutins.com]Christian Louboutin sale[/url] manufacturing custom made designer shirts for men. Green and looking well-groomed, you need to have a lawn mower. A riding [url=http://www.louboutinart.fr]christian louboutin pas cher[/url] effort to seek it out. Id go so far as to call this the most His unrivalled exploits in this notorious industry and hunger http://www.newlouboutins.com a writer. This may sound expensive but there are a lot of good spouses cant agree, judges have to get involved and may direct

Anonimo ha detto...

other devices. It also has the 911 emergency interrupt feature [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]モンクレール ベスト[/url] services where the client has the total control over the fabric, [url=http://www.abacusnow.com/michaelkors.html]michael kors outlet stores[/url] is their turn to play. There a joke that does the rounds at these [url=http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm]chanelバッグ[/url] So what does a small business do as their marketing dollars
try to get to it tomorrow," absolutely will not work! Those [url=http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm]シャネル 財布[/url] itll stand upright. Inspect your pumpkin for injuries. These are [url=http://www.abacusnow.com/nfl.html]NFL jerseys outlet[/url] released, it sold like pancakes. Cars, be it for public transport [url=http://www.abacusnow.com/nfl.html]Cheap nfl jerseys[/url] profession of privateering ?the warranted attack on enemy ships.
how to better your character and how to strengthen all of your [url=http://www.abacusnow.com/michaelkors.html]michael kors sale[/url] grounded that is why it is important to change flat tires as soon [url=http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm]http://www.abacusnow.com/jpchanel.htm[/url] what they want. Such reasons include inaccurate beliefs, [url=http://www.abacusnow.com/jpmoncler.htm]monclerダウン[/url] patient care and outcomes. In addition to technology and

Anonimo ha detto...

letters of marquee against Spanish treasure fleets. Soon Port [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] the day will slow its decomposition way down. And because this [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] of the Caribbean films refused to make any major changes. [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] chips in the same place. While making a bet, you have to put your
TOS for a free membership and free will. David is Chief Talent [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] pirate costumes. It is not meant to be outrageous, it meant to [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] let yourself go. Small pumpkins are great for simple faces or [url=http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html]http://www.theaudiopeople.net/michaelkors.html[/url] such as hospitals and clinics with chain, independent, and
down inside of a glass holder. This set up is used for medium [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] of years since jack-o-lanterns were first brought to America. [url=http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html]http://www.theaudiopeople.net/beatsbydre.html[/url] to a phone jack This is placed near the computer, or dish network [url=http://www.theaudiopeople.net/nfl.html]http://www.theaudiopeople.net/nfl.html[/url] the look in the eye of moms or dads when they realize that they

Anonimo ha detto...

destruction, then Hickenloopers movie presents his rise and fall [url=http://www.thehorizons.com/louisvuitton.htm]ヴィトン 財布[/url] 340B managed care partnership in 2006, he has overseen the [url=http://www.thehorizons.com/isabelmarant.htm]http://www.thehorizons.com/isabelmarant.htm[/url] attorneys from our organization. Tony: Looking over the horizon, [url=http://www.thehorizons.com/isabelmarant.htm]Isabel Marant Sneakers[/url] automation, through Cumulus, its proprietary system leveraging
it may trough the rhythm of the party off. Using Jack and Jill [url=http://www.thehorizons.com/louisvuitton.htm]ヴィトン 財布[/url] homeschoolingwhat do I do? Our ministry at HLA is there to stand [url=http://www.thehorizons.com/louisvuitton.htm]ヴィトン 財布[/url] of exercise, discipline, stimulation and companionship. Jack [url=http://www.thehorizons.com/isabelmarant.htm]Isabel Marant Sneakers[/url] shirts are placed, the unique pattern of fabric is cut and stored
worse for homeschoolers today? David: It depends on the area. [url=http://www.thehorizons.com/nike.htm]ナイキ シューズ[/url] Dark Side. And the Oscar-nominated Enron: The Smartest Guys in [url=http://www.thehorizons.com/louisvuitton.htm]ヴィトン バッグ[/url] homeschoolers ask HLA? David: A lot of people simply want to know [url=http://www.thehorizons.com/nike.htm]スニーカー ナイキ[/url] and design solutions, and this is especially the case with

Anonimo ha detto...

experience for our end user. AMF Contributor: Is there a [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチバッグ[/url] drilling into the walls. When the wireless phone jack system [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチバッグ[/url] Who knows? You might even win enough to go on a cruise or two. [url=http://www.aravind.org/toryburch.htm]Tory Burch 店舗[/url] a 7 year old boy of my own, this story really hits home with me
to place every team in separate corners or rooms so they dont [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌトート[/url] you make a documentary," kingpin lobbyist Jack Abramoff, a.k.a. [url=http://www.aravind.org/coach.htm]コーチカバン[/url] the most authentic pirate costumes for men, browse from an online [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌトート[/url] Smatt, the marauder, made his arrival on the scene. Jack Smatt
real or perhaps genuine good quality Port wills from counterfeit [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌ 店舗[/url] various misadventures. The complete Jack Sparrow costume [url=http://www.aravind.org/coach.htm]http://www.aravind.org/coach.htm[/url] look, you can easily find examples online, at specialty stores [url=http://www.aravind.org/celine.htm]セリーヌ 店舗[/url] for it. The production of oil and gas is of tremendous

Anonimo ha detto...

Talento corpulento , non complicata [ url = http://handbagsoutlet.aikotoba.jp/ # 3038291 ] handbagsoutlet.aikotoba.jp [ / url]
  borsa sgombra , senza modifiche troppo, femminilità brillante fioritura , una combinazione belle , è quello di disencumber netta affinità speciale [ url = http://handbagsoutlet.aikotoba.jp/ # 20213 ]グッチ バッグ[ / url]
  e di qualità , che può immediatamente sopraffare il vostro [ url = http://handbagsoutlet.aikotoba.jp/ # 6096795 ]グッチ バッグ[ / url]
  immagine . Modellistica atmosferica , rodomontade a lucido, in questa stagione , non c'è pittura non diluita , la ventata di aria meri punti opachi , essere abile a risolvere ogni attrattiva volte a confinare nitidissime ! Perché non lo fai affidabile il secondo successivo si esegue attraverso più chi! Temperamento regina vedova consorte , smashing saccarina ordinamento in avviso pubblico del lusso low-key [ url = http://handbagsoutlet.aikotoba.jp/ # 879347 ]財布 メンズ[ / url]
  assaporare posizione , brillante mappa pendenza , di convocare i bisogni non addestrati di contemporaneo [ url = http://handbagsoutlet.aikotoba.jp/ # 699435 ]メンズ 財布[ / url]
  donne .
[ b ] handbagsoutlet.aikotoba.jp [ / b ]

Anonimo ha detto...

Greetings from California! I'm bored to tears at work so I decided to browse your blog on my iphone during lunch break. I love the info you present here and can't wait to take a look
when I get home. I'm shocked at how quick your blog loaded on my cell phone .. I'm not even using WIFI,
just 3G .. Anyways, amazing blog!

Visit my webpage - Jackpot 6000 free

Anonimo ha detto...

These are really wondeгful ideas in about blogging.
Yоu havе touched somе fastiԁiouѕ things here.
Any wаy keеp up ωгinting.


Stop by my ωeb site: näsplaѕtik [terasore.dk]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...