9 settembre 2011

Gli ex brutti ma buoni al cioccolato




Sono quasi irriconoscibili questi "brutti ma buoni", vero ? E' una ricetta classicissima che conoscete tutte l' ho voluto cambiare nella presentazione mettendoli a cuocere dentro i pirottini e rendendoli ancora più golosi aggiungendo del cioccolato. E' un esperimento riuscito, fino al momento di assaggiarli non si "riconoscono".  Vi abbraccio e vi auguro un delizioso fine settimana  ♥ 





Gli ex brutti ma buoni al cioccolato


ingredienti per 20 / 25 pezzi : 
adattato da sale & Pepe

3 albumi
150 g di mandorle pelate
150 g noccioline tostate
250 g di zucchero
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
gocce di cioccolato per decorare

Sono da preparare le mandorle quindi e le passiamo nel forno a 200 ° per 10 minuti. Poi le tritiamo assieme alle nocciole nel frullatore, grossolanamente.

Montiamo gli albumi a neve ed incorporiamo poco per volta lo zucchero ( come la meringa)   

Aggiungiamo le mandorle e le nocciole e anche il cucchiaino di cacao, adesso mescoliamo con delicatezza da "sotto sopra" per non smontare gli albumi. 

Riempite con il composto i pirottini, decorate con le gocce di cioccolato e cuoceteli in forno ventilato e preriscaldato a 150°  per 30 minuti.




  un abbraccio e alla prossima  Y
photo credit: my own for cool chic style confidential




31 commenti:

lucy ha detto...

da quando ho detto che in questo periodo ho voglia solo di dolci trovo post così tentatori!!

elenuccia ha detto...

Ma che carini!!! hai avuto davvero un'idea molto originale.

Cristina ha detto...

d'altronde si sa che l'apparenza inganna!!Anche se a me sembrano buoni e anche carini!!!

Mary ha detto...

Vuol dire che per questa volta invece che "brutti ma buoni" li chiameremo "belli e buoni" ;))
Un bacio e buon fine settimana ^_^

Greta ha detto...

E' vero sono diventati bellissimi, il brutto anatroccolo si è trasformato in un cigno! Buon weekend ciao :)

Federica ha detto...

Se questi sono "brutti" io sono la regina d'Inghilterra!!!!!!!! Sono wsolo BUONI...anzi...super golosi :) Che bella idea i pirottini, mi sa che te la copio :) Un bacione, buon we

Federica ha detto...

da sempre idee strepitose, originali..e buonissime!!!!!!!baci e felice week end!

Federica ha detto...

da sempre idee strepitose, originali..e buonissime!!!!!!!baci e felice week end!

astrofiammante ha detto...

buon WE.... meglio che mi sbrigo a prenderne un paio visto che arrivo ancora in tempo, ciauzzzzzzzzz

Puffin ha detto...

li hai mimetizzati e ora sono meno brutti, ma sicuramente più buoni!

Simo ha detto...

...sembrano davvero dei muffins, che bel modo di presentarli!

Natalia ha detto...

Ma che belli e buoni, è proprio il caso di dirlo.

jose manuel ha detto...

Que buen delicia, son estupendos.

Saludos

Stefania ha detto...

Grazie :)

giulia pignatelli ha detto...

Stefania, l'idea mi piace molto e ho giusto degli albumi da consumare.. copio la ricetta e conto di rifarli al più presto, buona domenica!

Orodorienthe ha detto...

Non sono mica poi tanto brutti, anzi, con il cioccolato sono fagolosi (favolosi+golosi), ciao

°Glo83° ha detto...

e così anche i dolci brutti con un restyling diventano belli!!! sulla bontà invece non si discute!!! quelle gocce di cioccolato lì ci stanno proprio golosamente!!! ;)

Claudia ha detto...

Sembravano delle tortine... dei muffin non cresciuti.. ed invece!!!! grazie Stefà.. io non ho la ricetta nemmeno per fare gli originali.. e son buonissimi!!! baci

Memole ha detto...

Deliziosa questa variante...

lerocherhotel ha detto...

Davvero irriconoscibili! Sono tutto tranne che brutti!

mela ha detto...

Io li vedo solo buoni, ma proprio BUONI!!
Buon fine-settimana!

mesilda ha detto...

Estan para comerselos a pares,deliciosos!!
Besets.

Donatella ha detto...

Hai fatto diventare bellissimi i brutti, i tuoi li chiameremo belli e anche buoni. Bacioni

Alessandra ha detto...

I brutti ma buoni in incognito sono diventati belli e buonissimi!
Davvero irriconoscibili...

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

anche così sono meravigliosi! non ci avevo mai pensato a metterli nei pirottini! un bacione! :)

il sapore del verde ha detto...

Originale e golosissima ricetta... sempre perfetta tu! ^_^ Bacioni. Deborah

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao Stefy,ma come non sono più brutti??? Li apprezziamo ancora di più allora!!!
Donatella

Stefania ha detto...

Ciao oggi proprio sono scocciata ho ultimamente problemi con il blog o meglio tutti i blog, uffa ma le vostre parole mi hanno messa di nuovo di buon umore grazie 1000 un bacio

Odile ha detto...

Cara Stefania, mmmmmmmmm! troppo buona la tua ricetta. Buona giornata Stefania!

stefy ha detto...

Ma perchè dici che sono brutti??? Questi sono buonissimi!!!!Ed è la cosa più importante......io mi offro per finirli....bacini la stefy

Monica - Un biscotto al giorno ha detto...

Sono bellissimi!!! E' la prima volta che li vedo nei pirottini e ci stanno proprio bene :)

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