Pane all'aglio arrosto

Ho da qualche tempo dei problemi con i blogs è cominciato con il mio Cool Chic style Fashion dove  la frequenza è di circa 3000 visite al giorno. E' molto diverso da gestire rispetto a questo "confidential"  dove tutto è fatto da me in casa,.... meglio in cucina . 

Nel fashion ovviamente le foto sono prese dalla rete non è pensabile diversamente,  a meno che,  non sia la rivista vogue e quindi si mette se lo si conosce il link di provenienza. Per una foto che nemmeno mi convinceva per la collezione che trovavo brutta di Vionnet ho avuto una piccolissima davvero piccolissima controversia non sapevo che le immagini di quella collezione fosse solo appannaggio di un sito -  non era specificato- comunque si è risolto tutto in un giorno, subito.

Adesso un altro e diverso problema lo presenta questo blog con un segnale di malware all'ingresso, spero di fare le cose giuste per risolverlo al più presto considerando che non sono nemmeno un esperta in tutto questo, ....... è così volevo e ci tenevo semplicemente ad informarvi nel caso aveste avuto problemi arrivando al mio food blog , una buona settimana ! Baci

Ho preparato tempo addietro dei crakers con l'aglio cotto al forno è praticamente arrosto e lo trovo delizioso anche se è aglio... ! Invece la tecnica di questo pane è quella che ho usato per il panis se volete provatelo è davvero gustoso e ......"profumato"

PANE ALL'AGLIO ARROSTO

Per la ricetta dell'aglio arrosto  vedi questo link : Crakers con mix di erbe aromatiche profumati all'olio d'aglio arrosto

Per la tecnica del pane vedi questo link : PANIS

Serve avere in casa :

un mezzo bicchiere di acqua tiepida

due cucchiaini di lievito in polvere per pane

1 cucchiaino di malto o 2 di zucchero

Unite assieme questi ingredienti per far sciogliere il lievito .

3 o 4 tazza di farina integrale

2 cucchiaini di malto o zucchero

2 cucchiai di burro

1 tazza di latte caldo

Parmigiano gratuggiato

In una ciotola versate la farina create un incavo , metteteci il burro con il latte poi aggiungete il malto con il lievito sciolto assieme al malto nell'acqua. Cominciate ad impastare e formate un composto sodo e morbido.

Mettete ora l'impasto a riposare per un ora per far agire il lievito.

Passato il tempo riprendete l'impasto e stendetelo come per la pizza, distribuiteci sopra l'aglio arrosto intero.

Ora arrotolatelo e tagliate delle rondelle , ungete uno stampo da plum -cake e mettete le rondelle senza però sistemarle lasciatele semplicemente come cadono. Coprite con un panno e lasciate lievitare per altri 30 minuti. Preparate il forno a 180° , distribuite sopra al pane abbondante parmigiano gratuggiato e infornate per 35 / 40 minuti. 

Come preparare l'aglio arrosto qui 

  un abbraccio e alla prossima  Y

photo credit: my own for cool chic style confidential