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CAMPANA DI PANE BENAUGURALE - PASQUA 2010


Campana di pane ben augurale per la tavola di domani
Pasqua 2010 ,
ognuno potrà servirsi dei piccoli panini.
Felice Pasqua a tutti.

CAMPANA DI PANE

per una campana da 500 g di pane

500 g di pasta per pane
olio extra vergine d'oliva
sale grosso
e/o sesamo semi di papavero grani di pepe nero pestati

Su un foglio di carta da forno disegnate la forma della campana, rovesciate il foglio ...si vede intrasparenza; spennellate con olio tutto il foglio.
Formate con la pasta di pane delle palline e appoggiatele una accanto l'altra seguendo il disegno. Lasciate levitare la pasta a temperatura ambiente per trenta minuti.
Diluite l'olio con un poco d'acqua spennellate la focaccia/campana prima di infornarla e distribuite il sale, cuocetela in forno a 200° per 30/35 minuti.

pasta per pane :

500 g di farina bianca per pane

25 g di lievito di birra
1 cucchiaino di sale fino
1 cucchiaio di olio d'oliva
mezzo cucchiaino di malto di orzo
250 ml di acqua appena calda

In una piccola terrina mettete il lievito con il mezzo cucchiaino di malto d'orzo e acqua a temperatura ambiente, fate sciogliere ed amalgamate i due ingredienti.
Setacciare la farina ed il cucchiaino di sale in una capiente terrina, formate un incavo al centro e mettete l'olio d'oliva, il lievito e l'acqua, impastate prima con una forchetta, poi con le mani formate il primo impasto. Lavatevi le mani e trasferite l'impasto su una spianatoia infarinata e impastate fino ad ottenere un composto morbido e ..bello. Sistemate l'impasto a lievitare in una terrina unta con un poco d'olio e copritelo con un canovaccio umido, aspettate almeno 1 ora e mezza, la dimensione deve raddoppiare. E' pronto per preparare le palline della campana





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11 commenti

  1. Ciao Stefania, tanti auguri e complimenti per questa campana, quel raggio che la illumina è straordinario!! Questa è proprio un'idea da copiare!

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  2. ciao Stefania che bella idea la campana!!!! ancora auguri di una serena e gioiosa Pasqua

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  3. tantissimi auguri di buona pasqua!!!

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  4. Questa campana è bellissima. Tanti auguri di buona Pasqua, un abbraccio

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  5. E' un'idea carinissima, che mette allegria e riempie la tavola con un tocco di rito ed uno di festa! Bravissima Stefania. Un abbraccio e ancora tantissimi auguri. Deborah

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  6. Eccomi....anch'io desidero farti i miei auguri, cari e affettuosi, per una dolce, serena e gioisa Pasqua! Complimenti per la campana di pane, un'idea splendida!. Bacio Monica Fe
    P.S. auguri anche a te Francesca!

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  7. Que idea mas bonita!me encanta la presentacion,sencilla y original.
    Besets.

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  8. ma che bella quest'idea...oltre che buona ed edibile!
    complimenti!...ed anche se in ritardo...sinceri auguri!:)

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  9. Mi ricorda il "bocconotto" un'alveare di bontà come la tua splendida campana! Bravissima.

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  10. un seul mot magnifique!!!
    excellent travail bravo
    joyeuses pâques

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Thanks for stopping by and your lovely comments ♥
Stefania

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