9 dicembre 2008

Arance a fette candite



Arance Candite
Un paio di arance
zucchero
acqua

In un tegame anti-aderente largo mettete una tazza e mezza di acqua e una tazza di zucchero, portate a bollore , sciogliete lo zucchero ed immergeteci le fette di arancia. Fate bollire per 10 minuti in modo sostenuto, poi per oltre mezz'ora piano. Girate di tanto in tanto le fette, il liquido deve prendere la consistenza di uno sciroppo.

Per lo sciroppo restante, versatelo in un contenitore di vetro, può essere utilizzato per altri piatti ha sapore di arancia fresca :
Orange cake - pan di spagna bagnato con lo sciroppo e decorato con le stesse fette candite e marmellata ( questa è la mia orange-marmalade) d'arancia .
Una bibita sana per bimbi, provate con un poco di sciroppo in mezzo bicchiere di acqua fresca.
Per accompagnare l'arrosto, un insolito e gradevole accostamento

qui trovi tutte le mie confetture


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